职位描述
该职位还未进行加V认证，请仔细了解后再进行投递！
岗位职责：
1.负责本岗位的清洁卫生工作。
2.负责肉品解冻及合理切配，按质按量出品。
3.严格按照定盘、定量、定样标准出品，保证出品的造型美观，层次清晰，杜绝随意性出品。
4.严格遵守片机的使用方法，做好设施设备的保养工作，提高安全操作意识。
5.做好肉品的储藏、冷冻、保鲜工作，会调节冰柜温度，定期清理冰柜，肉品储存分类摆放整齐，做好设备的维护保养。
6.做好本岗位的成本控制，合理库存、严把进货关、合理利用肉头，防止生产环节浪费。
7.完成厨师长交办的其他工作，配合协助其他部门的工作。
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