职位描述
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岗位职责:
1.负责本岗位的清洁卫生工作。
2.负责本岗位各种用料的清洗和加工,盘型装饰品切配,严格按照定盘、定量、定样标准出品,保证出品盘型的造型美观,杜绝随意性出品、
3.做好本岗位的成本控制工作,最大限度的利用边角原料废料,合理库存,减少浪费现象。
4.做好餐后收尾工作,清理储存剩余物品。
5.做好食品的分类储藏、冷冻、保鲜工作,做好设备的维护保养工作。
6.严格遵守本岗位的安全注意事项。
7.完成厨师长交办的其他事项,配合协助各部门工作。