职位描述
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岗位职责：
1.按照一洗、二涮、三冲、四消毒的原则清洗各类餐具，所清洗餐具整齐拍立，做到轻拿轻放。 2.根据餐具型号，分类排列码放餐具，备好当日需要的各类餐具。 3.餐具清洁后，应沥干水渍放进消毒柜，发现破损及时检出，残损报告厨师长。 4.负责本岗位清洁卫生工作，保持地面干燥，经常清理水池、碗柜、消毒柜，保持水池无油渍、无垃圾。 5.注意设备保养，遵守安全操作制度，工作期间穿防滑胶鞋，搬运餐具时要适量，杜绝超负荷搬运餐具。 6.工作做到日产日清，下班前做完当班的工作，并将所有相关工作归位，方可下班。 7.完成厨师长交办的其他工作，配合其他部门的工作。
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